联系我们

  • 南京市高淳区鼎聚源水产品养殖专业合作社

  • 丁伟伟
  • 13770892899
  • 13770892899
  • 13770892899@360.com
  • 南京市高淳区江镇丁家村东丁127号

香辣小龙虾

  • 2018-03-06
  • 面议
  • 89 次
  • 0
  • 丁伟伟
  • 南京市高淳区江镇丁家村东丁127号
  • 暂无

香辣小龙虾特点:

香辣小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂,日本大阪大学的科学家发现,虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。




营养价值

小龙虾营养成分和海虾相当,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16% 20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。
虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。
注意事项:
1.小龙虾在烹饪前,先用清水浸泡两三个小时,刷干净并去掉容易吸附重金属和细菌的虾头,再高温烹饪。
2.尽量选鲜嫩软壳的小龙虾。色泽鲜亮、腹部爪上绒毛白净整齐的小龙虾,是干净水质养出来的。
3.市场上鱼龙混杂,卫生得不到保障,适当食用即可。
4.做好的龙虾如果尾部蜷曲,说明是活着下锅的。死龙虾可能会引起铅中毒,请勿食用。
上一条:腌制青鱼干

推荐阅读

  • 2018的祝福 2018-02-27
  • 龙虾生活习性 2018-01-27
  • 龙虾养殖 2018-01-27
  • 螃蟹病害防治 2018-01-27
  • 龙虾食用种类 2018-01-27
  • 螃蟹食用价值 2018-01-27
  • 相关标签